जैविक उत्पाद किसानी एक कृषि प्रणाली के तहत उत्पन्न होते हैं जिसमें केमिकल उर्वरक और कीटनाशकों का उपयोग नहीं होता है, और इसमें पर्यावरण और सामाजिक दायित्वपूर्ण दृष्टिकोण का पालन किया जाता है। यह वह कृषि पद्धति है जो मूल स्तर पर काम करती है, जमीन की पुनर्जननीय और पुनरुत्पत्तिशील क्षमता को संरक्षित रखती है, अच्छे पौधों का पोषण करती है, और स्वस्थ जल संचार के साथ शोध से परिपूर्ण पौष्टिक आहार उत्पन्न करती है, जिसमें रोगों के प्रति समर्थन होता है।
भारत ने 2022-23 में लगभग 2.9 मिलियन मीट्रिक टन प्रमाणित जैविक उत्पाद उत्पन्न किए, जिसमें सभी प्रकार के खाद्य उत्पाद शामिल हैं, जैसे कि तेल बीज, फाइबर, गन्ना, अनाज और सांवा, कपास, दाल, सुगंधित और औषधीय पौधे, चाय, कॉफी, फल, मसाले, सूखे मेवे, सब्जियां, प्रसंस्कृत खाद्य आदि। उत्पादन सिर्फ खाद्य क्षेत्र से ही सीमित नहीं है, बल्कि इसमें जैविक कपास फाइबर, कार्यात्मक खाद्य उत्पाद आदि भी शामिल हैं।
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हमारी जैविक खेती से प्राप्त होने वाली सब्जियां न केवल ताजगी से भरी होती हैं, बल्कि ये आपके स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी हैं।
हमारे जैविक खेती तकनीकों से उत्पन्न कृषि उत्पाद न केवल स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, बल्कि ये प्राकृतिक संसाधनों का सही तरीके से उपयोग करके सुस्त और समृद्धिशील खेती प्रणाली का भी हिस्सा हैं।
हमारे जैविक खेती तकनीकों से उत्पन्न होने वाले जैविक उत्पाद न केवल प्राकृतिकता से भरे होते हैं, बल्कि ये आपके स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत उपयोगी हैं।
हमारे जैविक खेती तकनीकों से उत्पन्न होने वाले डेयरी उत्पाद न केवल स्वास्थ्यप्रद होते हैं, बल्कि वे पशुओं के संग सहयोगी तरीके से और प्राकृतिक रूप से उत्पन्न होते हैं।
हमारी जैविक खेती तकनीकों से उत्पन्न होने वाले मिठे अनूठे फल न केवल स्वादशील होते हैं, बल्कि वे पूरी तरह से प्राकृतिक और पौष्टिकता से भरे होते हैं।
जैविक खेती में, फसलें उगाने से पहले मिट्टी को सुषम बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की जीवाणु, खाद्य, और पोषण सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। इस प्रक्रिया में शामिल सामग्रियों में जैविक खाद्य, कम्पोस्ट, गोबर, नीम की खाद, और मिट्टी को सुषम बनाने के लिए विभिन्न पौधपाति सामग्रियाँ शामिल हो सकती हैं। यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि मिट्टी पौधों के उच्च उत्पादकता और स्वस्थ विकास के लिए उपयुक्त है।
जैविक खेती में, हम जड़ी-बूटीनाशकों का उपयोग करने के बजाय प्राकृतिक और सामरिक तरीकों से खेतों की स्वास्थ्य को बनाए रखने का प्रयास करते हैं। यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि फसलें सुरक्षित और प्राकृतिक रूप से पैदा हों, और साथ ही मिट्टी, प्रदूषण, और जीवों के लिए सुरक्षित रहती हैं। जड़ी-बूटीनाशकों की अभाव में, हम आपूर्ति और मांग को संतुलित रखने के लिए उन्नत खेती तकनीकों का भी समर्थन करते हैं। इस तरह, हम एक स्वस्थ और प्रकृतिक खेती प्रणाली का अनुसरण करते हैं जो प्रदूषण को कम करने में मदद करती है और आदमी, पौधों, और पूरे पर्यावरण के लिए उपयुक्त है।
जैविक खेती में हम फसलों को सिंचाई के लिए जल का उपयोग करते हैं, और इस जल का स्रोत हमें बहुतरीन प्रकार से सुनिश्चित करना हमारी प्राथमिकता है। हम जल को स्थानीय स्रोतों, जैसे कि नदियों, झीलों, और वृष्टि जल, से प्राप्त करने का प्रयास करते हैं। साथ ही, हम वृष्टि जल संग्रहण तंतुओं का भी उपयोग करते हैं ताकि हम सूची और प्रणालियों के माध्यम से जल को सुरक्षित और आत्मनिर्भर रूप से प्राप्त कर सकें। इस तरह, हम जैविक खेती में निर्मित जल स्रोतों की सुरक्षा और सुरक्षा का समर्थन करते हैं, जिससे पर्यावरण का संरक्षण होता है और स्थानीय समुदायों को भी लाभ होता है।
